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かもり

Sany3677
Sany3679

北陸では冬瓜のことを「かもり」といいます。たぶん。家だけだったりして。先週、妹夫婦が遊びに来た時に、実家で作った冬瓜を1個持ってきました。これ、少人数で食べきるのはかなり大変なんだけど。1/4に切って、1つは隣のおばさんへ。1個はさっそく煮てみました。ネットでレシピを調べると、いろんな味付けがあるようで、今回は豚肉を使って、チョッと豚角煮風の味付けで。
冬瓜ってのは、そのまま涼しいところにおいておけば冬まで持つというところからついた名前みたいです。それに、「かもり」というのは「かもうり」という呼び名がなまってできたみたい。隣のおばちゃんに「かもり」といっても分かってもらえなかった。

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