北海道からこんな品が。
トバ！やったー！でも痛風だから食べるのはちょっと先だな。
入っている手紙を見たら無添加なのでみぃちゃん用だと？
人間用は変わった味のキャラメル。
ジンギスカン風味って？ ちょっと想像できないんだけど。
食べてみたら変な風味だった。
塩バターはまあまあ受け入れられるかも
小さいネズミに加えて大きなネズミ。
みぃちゃんに投げてみる。
あれ？ 興味ない？ そう。
こちらは福井のお土産。
「さばのへしこ」って知ってます？
塩辛いサバのぬか漬けって感じ。
沢山たべると喉が渇いて大変だよ。
ご飯の友って感じかな。
ワラビの食べ方、いろいろあるだろうけど、奥様がキムチの和え物にするのをネットで探してきたので挑戦。超簡単に酒の肴が完成。これっていいかも。ピリ辛でうまいし。
キムチにつられてかっぱえびせんのキムチ味も購入。デザインが桃屋のキムチそのまま。コラボですね。
パラグライダーは飛べませんでしたが、スクールの方が飛べない間に取ってきたワラビとこごみを分けてくれました。こごみはすぐに食べられるけど、ワラビは灰汁抜きしないと。「あく」って漢字で「灰汁」って書くんですね。灰をまぶして熱湯をかけて一晩おくといいとネットに書いてあったので実践中。灰はベランダ焼肉で出た木炭の灰。
一晩したら緑と黒が混じった毒々しい色になってる。水を替えたらきれいになった。これで成功したのだろうか。
TVで31アイスがキャンペーンやっているというので寄ってみた。Smallのダブルが275円。これならお買い得かも。
今年35周年らしいけど、4年前の31周年はどうだったのだろう？
31アイスにとっては30周年よりも意味ある数字だけど。
みぃちゃん専用のかえりちりめん、を金花で買ったとき、ついいつもの癖で隣のものにも手が伸びて。それを食べようと取り出してきて裏を見たら４００ｇと書いてあるではないですか。４００ｇ？それはないでしょう。スーパーでパックを手に持って何グラムぐらいか大体わかるのに、どう考えても２００ｇ以下。
はかってみたら１４５ｇでした。だよねぇ。
1999年ごろに買った炊飯器、内釜のコーティングがだんだん剥けてきて、もう買い替えなのか？ なんて思っていたんですけど。内釜って消耗品として交換できるんですねぇ。知らんかった。
この炊飯器は三菱のなんですけど、内釜だけ交換すると1万円。さらに、古い内釜を下取りして7千円。下取りした内釜をどうするのだろう。金属として再利用するのだろうか、それとも単に値段を下げるための口実？
下取りは着払いで送り返すのだけど、いま送ったらGWでお休みで返ってきてしまいそう。
最近、各社から糖質ゼロを歌った発泡酒とかビールが続々登場していると思いませんか？
きっかけはメタボ対策らしいです。今年度からメタボ健診が始まったので、それに乗っかろうということで。
近所のスーパーに売っていた糖質ゼロ商品（いちぶ違うが）を買ってみました。
初期の発泡酒から比べたら随分技術が進んだものですねぇ。
ベランダ焼肉中、ペプシNEXの裏のラベルを見た。
原材料名のトップはレモン果汁。
ってことは、この主原料はレモン果汁ということだ。
原材料名って、使っている材料の重さの順番で記載しないといけないと、崎陽軒のシュウマイ事件で知った。
そうなんだー、レモンかぁ。なんか不思議。
天気いいですねぇ、今年第1回目のベランダ焼肉を開始します。
今年は何回できるでしょうか。1枚98円の使い捨て金網も10枚買ってきました。炭を一箱買ったら去年買いだめたのとダブっていた、しまった。
春キャベツが出回ってます。宅配の大地から2個もキャベツが届いてしまいました。これ2人暮らしの私たちにはどうしろって？一生懸命、キャベツを使う料理を作ってます。ポトフも使うけど1回に1/8ぐらいだし。
この前、幕山公園にいったとき、帰りにお土産で買ってきた梅を練りこんだうどん。梅干を添えて食べると美味しいというので、ようやく本日決行！
でも、たいしたことなかった。ブログネタになっただけ。残念。
スーパーで売ってたダノンBIO
期間限定で2個増量だって。
2個？もともとは4個だよ。
ってことは1.5倍だから5割増しだよね。
ちょっと徳かも知れない。
作戦にひっかかって買ってしまった。
でも14日間ためすには14個必要なんですけど。
けっこう情報番組が好きでして。
ビデオで録画して欠かさず見てるのは日曜朝の「目がてん」とNHKのためしてガッテン。
このまえ、ためしてガッテンでしなびたレタスを50度の熱湯に2分ぐらい入れると生き返ると紹介されていた。じゃー、ためしてみようではないか。まだそんなに痛んでないんだけど、このレタスを給湯器から熱湯を溜めて入れてみた。確かにシャッキリ、バリッとするようだ。その昔、家庭科の時間で野菜は冷水に浸してシャッキリさせると言ってなかったっけ。
これ、今度から使える。
この醤油、10数年前に保険のおばちゃんからもらって以来、ずっと買い続けてる醤油です。香川県では超！有名な醤油屋でうどんとかいろいろ売っているみたいですが。家でのおなじみは醤油です。
大豆が高騰してちょっと苦しいらしいが、「値上げしません」と書いてあった。アメリカにも送りたいという要望に応えて、現地に会社も作ってしまった。あの９．１１で食品をアメリカに送ることができなくなって対応したらしいけど。
いま、円高だから値段が逆転しているかなと思ったら、そうでもない。7本入りで日本なら1400円台、アメリカだと17.5ドル。1ドル80円ぐらいにならないと同じにならないな。
ずっと前から前を通るたびに気になっていたお店。
とんかつ屋なんだけど、ちょっと雰囲気が違う。
今日、お茶会の帰りに寄ってみた。
ちょうと昼の営業が終わる２時ジャストにいってしまった。
いまからお昼休みに入るところ。店内なもう誰もいなかった。
ここのとんかつは、揚げた後に釜で焼いて脂肪を落としてカリッとさせるらしい。
系列のお店は上大岡にもあるのは知ってる。
なんだか、どれもデカイ。とりあえず中ぐらいの大きさを頼む。
出てきたらやっぱり大きい、この写真じゃ分からないけど、小でよかったな。
確かに衣がカラッとして中はあっさりした感じ。
でも肉と衣に一体感がないんだが。
最後はきつかったけど、残さず食べました。
どうしてなんでしょうねぇ、今夜はまたお寿司がつづきます。
奥様、習い事の帰りにスーパーの寿司コーナーで半額になっているお寿司に手がのびてしまったそうで。
べつに私はいいんですが。
やっぱ、５０％OFFとかになっていると買わずにいられないって性分みたいで。
年に２･３回ほどしかいけませんが、奥様の誕生日強化月間なので、その１回です。
お店は先月から改装されて綺麗にモダンになってました。先週新装開店したばかり。
竜二さんのところで食べるお鮨は、お任せしておけば、次々と出てきていろいろ楽しませてくれるから好きです。必ず何かこだわりがあって、そのうんちくを聞きながら食べてわいわいしてます。
全部、写真を撮ろうと意気込んでいたのだけど、楽しんでいるとついつい取り忘れてしまったのもがいくつか。食べサシだったりするし。
買い物でポートワインってのが置いてあり、うんちくを読んでいたら飲んでみたくなって買った。ポートワイン、なんだろうなぁ、どっかで聞いたことある。奥様はハウスワインのことじゃないの？というし。ネットで調べてみると、ワインにブランデーを加えたワインで世界的にはかなり有名なお酒の種類らしい。私はよくしらなかた。
ところが、それを調べているうちに赤玉ポートワインの名前が。これ、聞いたことある名前だよねぇ。昔売ってたし。そこでビックリする事実が判明。赤玉ポートワインを発売したのは鳥井商店。
赤玉＝太陽＝SUN（サン）
鳥井商店＝とりい＝トリー
というと分かるでしょう。サントリーってここから来ているみたいです。
石橋＝ストーン＋ブリッジ＝ブリヂストンみたいなノリですね。
タバスコがなくなったので代わりを買う。いろいろ種類が増えているけど、ハバネロで使ったタバスコにしてみる。これでピザを頂いてみる。粘りが強いのに入れ物の出口の大きさは一緒だから力強く振らないと出てこない。ちょっと大きくしたほうがいいんじゃないの？でも、辛いー！タバスコというより唐辛子調味料ですな。酢の味がしない。
きょう、新型の朝食が出てきた。
Macのマフィン卵サンド？（そんな名前の商品あったっけ）
ま、そんな感じのやつです。
誰かに教わってきたそうな。
間には二ノ岡ハムも入ってる。
食べたら半熟卵がドロッと出てきてしまったのだけど。
意外といける。ハムとチーズは入っているのがワカラン。
明日も頼みます＞奥様
トバあたりから好物の乾き物が目覚めてきて。
というより、ご親切にも差し入れる人がいて。
カワハギが上手いよね、ということでアメ横でカワハギを
仕入れてきてもらったんですが、どーも、今までのとは違う。
細かいカワハギの身を寄せて味付けをしてある。
焼いてもふっくらしないし、甘みが付いているのでネトネトした感じに。
この前、犬猫用のカワハギも同じ製法だった。味はついてなかったけど。
きょう、スーパーに行ったら同じ製法のカワハギが売っていた。
ベトナム産、最近カワハギが貴重な魚になったので、厳選した材料を確保するため
ベトナムから仕入れたと書いてあった。製法は同じだった。
あの、アジを開いたようなカワハギはどこに行ってしまったんだろう。
イチゴの季節、スーパーであまおうがチョッと安かったので買った。
朝食に食べた。 あまおう？
どこがあまいんじゃい！
イチゴっぽい果物って感じ。
今年も燃料代が上がって、イチゴのハウス栽培は大変なんだろうなぁ。
今日、殻つき牡蠣を奥様が剥いてました。
その結果がこれです。なんて鈍感なんでしょう。
これじゃ、顔に青あざを作っても気にしないわけです。
ネールアートが壊れてもそれはそれでもったいないですが。
あさ、果物を食べたら、あまりにすっぱくて身震いしました。
そこで、どうしてすっぱいと身震いするのかネットで検索してみましたが
理由が見つかりません。だれか知っていたら教えてください。
すっぱい＝さむい と勘違いするのが私の説です。
スーパーを回っていて、ふじっこの塩昆布を使った料理の試食が置いてあった。
つまんでみる。うまい！これ酒の肴にいいかも。
作り方は、キャベツを一口大に切って、
袋の中で、ふじっこの塩昆布を入れて少し揉む。
あとはごま油を少し入れて更に揉む。
簡単でしょ。塩加減はふじっこまかせ。
ゴマの香りがしていいですよ。
こんなのに釣られて買ってしまったです。
スーパーの惣菜コーナーにいくと、「国産野菜使用」「国内工場」と
大々的にうたったギョウザを見かけます。中国ギョウザの影響が大きいですね。
安売りコーナーは似た系統の冷凍食品を多く見かけます。
きっと売上が落ち込んで在庫が増えているんでしょう。
このギョウザは大地の精進ギョウザ？で肉の代わりにオカラ？っぽい。
やっぱり肉がいいなぁ。
最近の我が家の簡単な料理の代表格。
雑煮。正月から続いてます。私が好きなもので。
私が調理するわけでないので、詳しいことは知らないが、
かなり簡単なものらしい。
ポトフに入れると美味しいボロニアソーセージがなくなったので追加買出しです。
全開は年末と言うことでとても混んでいたのですが、今日は雪で人でも少なく、
全然混んでいません。北海道の友達のところでは、子供が大好きだそうです。
（また送るね）
とある方からバームクーヘンを頂きました。
東京の島田屋製菓というところのです。
元祖って書いてあるんですが、日本で初めてのバームクーヘンなわけ？
柔らかくておいしいです。最高級朝食というのが？？？な気がしますが、
確かにうちで食べるなら朝食にするでしょう、こんな風に。
そろそろバレンタインデーシーズンで、スーパーの店先にも沢山チョコが並び始めた。
こういうとき、うちではいくらチョコを買っても意外と許されるシーズンになる。
だからといってバレンタイン用にチョコは買わない。
オーソドックスなやつ。やっぱ日本のチョコは旨いよねぇ。
でも、このチョコは奥様が選んだのだが、イマイチだ。
箱も中身より上げ幅（底ではなく横幅が広い）ぎみ。
味もピンとこなかった。やっぱ、アーモンドチョコが一番やね。
スーパーの菓子パン売り場に並んでいたこの商品。
オリエンタルラジオの名前を使った受験合格祈願のパン。
奥様が手に取っていたので、ブログネタに買ってみた。
1個50円。高いようでそうでないようで。
食べてみて、よかったのはカレーパンぐらいかな。
ほかはドーナッツみたいなのとかでイマイチ。
そういえば、会社でインフルエンザにかかった人が倒れて救急車で運ばれた。
またインフルエンザが流行りだしたのだろうか。
今年は流行が早かったけど、あまり流行っていないとニュースでいってたが、
最近、連日寒いのでいきおいついたのかも。
ベルーナで通販しているワイン。
いつもは3本で2980円ぐらいのを頼んでます。
今回は2人で2980円ぐらいのを頼みました。
久々に見ました！ 長い本物のコルク、正統派！
やっぱりこういうところでコストダウンされてるんですねぇ。
いま、痛風で寝てます。
薬とシップでだいぶ痛みは取れました。
なんとか歩けます。
奥様がイチゴ大福を買ってきた。
実は食べたことが無い。
イチゴのすっぱさが甘さと対照的でうまいのね。
これはイチゴショートと同じ原理だな。
包丁の切れが悪く、奥様が手を切ったので、包丁とぎをしてます。
この電動の砥石、ネールの形整形するために便利かと買ったけど、
結局、砥石としてしか使ってない（当たり前なんだが）
水を入れてやるから、かなり綺麗になります。
4人前だったので、残りのカレーはシーフード版にしてみた。
肉版より更に辛く感じる。シャバシャバ感もアップ。
からーい！これは肉の脂で味がマイルドになるんだな。
明日で正月休みも終了です。
何しようかな。
初ケーキを買いに行ってきた。
なんだかチョッと値段上がってるよなぁ。
280円とかのケーキが１つもないし。
みんな300円台になってしまった。
それに幅が狭くなっている気がする。
いつものように一人3個計算で6個買ってきた。
１R、２Rと食べたが、さすがに3個は食べる気にならん。
残りは奥様行きになった。
奥様はホクホク顔です。
正月の食べ物で好きなものベスト３といえば、
数の子、酢だこ、雑煮
ですかね。私の場合。
酢だこは年末に買い求めたら、グラム480円ぐらいしました。
もう少し前に買ったときは300円台だったのに。
きょう、正月明けでスーパーに寄ったら、
正月用品が安くなってまして、酢だこもグラム299円に。
これは買いでしょう！
大根おろして、切った酢だこを放り込んで、酢をちょっと足して完成。
ところが、Googleで検索してみると、酢だこは生姜とネギで食べるのが一般的？
大根おろしに入れるのは出てこないなぁ。
じゃ、レシピいきます。
１．大根をおろします
どうです、うまそうな酢だこでしょ。
２．薄くスライスします
分厚く切ったら噛み切れないので、薄く切るほうがいいです。
３．酢だこを大根おろしに入れ、酢を少し加える
４．よくかき混ぜて30分ぐらいおく
味がこなれます。すぐに食べるより、少し味が馴染んだほうがうまいです。
終了！
年末に頂いたカレーを調理しました。本格インドのカレーみたいで辛いです。お肉だけを入れればOKと書いてありましたが、野菜も入れてみました。まだ残っているので次はシーフードで試してみます。
新しいトバを手に入れた。
なとり、1500円、普通なら買わない値段だ。
サラミ、980円、一時期サラミ博士だったが
1日1本受け付けなくなってやめた。
今度は鎌倉ハムのだ。相模ハムのがうまいよ、安いし。
いま、紅白観戦中。
トバ出陣！
あれ？ちょっと硬い。アメ横製には負けた。
サラミ発進！
まあまあ、受け入れられる範囲。
トバが無くなってしまいました。あーあ、正月前なのに。トバを食べたこと無い人へ食べ方講習です。トバはだいたい皮付きで売っています。皮はシッポ側から簡単に剥けます。身を食べた後、皮は炙ってカリカリにすると美味しいですよ。
実家からカブラの酢漬けが届きました。小さい頃から食べているので地方性があるのかどうか分かりません。でも関東で売っているのは見たことない。たぶん、北陸地方独特の物ではないかと。
これ、私は大好物です。延々食べ続けます。うまいです。どうして売っていないんだろう。
今年取れた鮭で作ったトバを入手しました。ついでにチョッと珍しいカレーも。トバは柔らかくて美味しいです。みぃちゃんに少し分けてみましたが食べませんでした。みぃちゃんは鮭に興味は無いようです。カレーはお正月に食べる予定。おせちもいいけどカレーもね！ではありませんが。
この前金沢に帰ったとき、沢山の銀杏を持って帰ってきた。こんなにたくさん集めるのも大変だろうが、どうやって食べるんだ？妹が言うには殻を割って封筒に入れて電子レンジに入れるといいそうな。そういえば、小さい頃、この銀杏をトンカチで割る手伝いをしたっけね。今になって思い出しました。
Wiiフィットを買って3日ほど遊んでしばらく乗ってませんでした。昨日乗りました。増えてました。やっぱり。
減る傾向が見えません。年末だからしょうがないといえば、そんなもんかもしれませんが。
きょう、乗ったらBMI22を目指しましょう！だって、目標を再設定しますか？と聞かれたので、22を目指して目標体重を減らしていったら-10kgで止まってしまった。一気にそんなに減量したら危ないわな。
去年も開催した蟹を食べる集い。今年は年明けだとコウバコ蟹が食べられなくなるので、この師走に飛行機で出かけました。チョッと熱がありましたけど、薬飲んで気合で出発。羽田から金沢は1時間で飛べるので、午前中に飛んで、お昼にかにを食べて、夕方に帰ってくるという工程は何の苦にもなりません。難点は飛行機代が高いということだけです。関東は晴天、北陸は曇り（地元風に言えば晴れ）、途中、富士山がとても綺麗に見えました。
飛んで30分ほどで北アルプスを越えていきますが、だんだん雲が多くなって天気悪そー感たっぷり。雪雲のなかを通過するときは、横殴りの雪がジェットエンジンの中に吸いこまれるのを見ながら、「ジェットエンジンって何でも吸い込みながら燃焼するけど、雨や雪が混じってもどれぐらいまで大丈夫なの？」と思いながら着陸。
続きは、HPに書きます。
もらったお肉は2日間に分けてすき焼で頂きました。きょうは、牡蠣も加わって飲み物はシャンパンです。SUKIYAKIといえば「上を向いて歩こう」を外国人さんは思い浮かべるでしょうけど、食べるすき焼は知ってるんでしょうかね。YouTubeでSUKIYAKIはたくさん出てくるのだけど、すき焼は数件しか出てきませんでした。
というわけで、リアルすき焼の製作風景をアップしておいたからね＞外国人さん
ところで、この殻つき牡蠣、30個で1500円で売ってました。殻が大きいから中身が詰まっているわけでもないんですが、かなりお買い得です。さっそくワインで蒸してシャンパンと一緒に食べます。
次の日、30個あった牡蠣はやっと16個に減りました。朝から牡蠣です、今日中に食べきらないと。
うちでよく食べるポトフの作り方を撮ってみたら、意外と簡単で、かつタップリの野菜なのでビックリしました。野菜は煮ると体積少なくなるもんですねぇ。
この映像はN905iの320x240です。30fpsっぽい映像ですが、YouTubeとの相性は非常に悪く、YouTube目的なら640x480のほうがいいです。
今週は入れ食いです。後輩に子供が生まれて、内祝いに届いたのが、この松坂牛のすき焼き用肉。ざっと５００ｇはあるだろうか。いつ食べようかなぁ。肉だからなぁ。今週中だなぁ。ほんと、今週は贅沢な悩みが続くのであった。それにしても赤ちゃんが可愛い奥さんに似てよかったよ。やっぱ女の子だからさ。
北海道の友人から北海道の幸が届きました。やったー！今週は贅沢な晩酌ができます。ありがとね！
注目の一品は、この「チーズいくら」と「さーもんちっぷ」、チーズいくらはチーズパテにいくらが埋まってます。さーもんチップは要するに「トバ｣です。アメ横で買わずに帰ってきたトバです。高いから買うのを躊躇しちゃうんだよね。
今日はまずこの2つから攻略。チーズいくらはクラッカー、特に味の付いてないプレーンに乗せて食べると旨そう。あー！クラッカーないぞー、どうする？買いに行く？これを目の前にしてそれは面倒だ。そうだ！乾パンで試そう！
横浜市の非常食、乾パンを割って乗せてみる。これでも十分いける。友人が言うように好き嫌いはありそう。家ではアリです。明日はもっとちゃんとしたクラッカーに載せます。
実のところ、トバは私ではなくみぃちゃんのおやつとして届いたのだけど、みぃちゃんにあげてみると、クンクンとしただけで手をつけませんでした。
これで、晴れて私のものと出来ます！ありがとねー！みぃちゃん。遠慮なく頂くよ。
そんなこんなでワインと一緒に食べていると、物足りなくなってきて、次の3品目に突入！
これはホタテ貝柱の周りをサーモンで巻いたおつまみ系で、お茶漬けの具にしても旨そうです。
でも空食いです。
明日からはまた残りの探求が続きます。
試してみました。ココナッツミルクをカフェラテに入れてみる。頭の中で想像しているのでは意外といい味出るはずなんだけど。大さじ二杯入れてみる。ちょっとだけコクが出たような。もう2杯入れてみる。かなりココナッツの味がする。これ、いいかもねぇ。ココナッツカフェラテ。
問題は、この缶詰の側面に書いてある 「3日で使い切ってください」 ちょっとむずかしくないかい。
北海道の友人から変わったお菓子が送られてきました。見た目は綺麗。きょうは病院で血液検査だったので夜まで食べるのは延期。さて、食べてみようかな。
な、なに？トマトの絵が描いてある。これトマトのゼリー？おいしいのかい、トマトをゼリーにして。
あ、意外といいかも。トマト味とオレンジ味がミックスしたような味。変わってる。ありがとねー！
ニジマスせっせと食べなきゃ。2日目は少し身が柔らかくなり味が濃くなった気がします。アミノ酸が増したのでしょうか。1日目と食べ方は変わらず、ポン酢と刺身です。
わさびは新しい食べ方に挑戦。ご飯にかつお節をのせて、わさびを醤油で溶いて掛けまわす。うーん、人間版ねこまんまって感じ。大人の辛さね。
ベルーナでワインを定期的に買ってるんですが、最近気づいたこと。ワインのコルク栓が以前と比べて短くなったような気がするんですけど、これって原料高騰ですかね？ コルク栓って長いほうが高級なワインだと、以前、誰かから聞いたことあるんですが。どうせすぐ飲んでしまうんだし構わないけど、横から見るとヘンテコ。
この３連休は箱根にたくさん観光客が来ています。朝の８時ごろから小田原厚木道路の箱根口は渋滞してます。丁度、紅葉が最盛期なんでしょうね。昼過ぎにはみんな御殿場側に回ってきて、二ノ岡ハムに行ったら大盛況になってました。お正月前のような混みようです。小さい店なので入りきれなくて、表に１０数名が列を作って入店を待っています。
風邪が流行っているようで。こんなときは抵抗力をつけなきゃ。馬刺しとニンニク、いい組合せです。
そういえば、ボジョレヌーボーを1本買いました。今日は組合せが適切でないようなので焼酎にしておきます。
この前、二ノ岡ハムで買ってきたハム。我が家のポトフ（野菜をコンソメで煮たようなスープ）に入れると意外といい味を出すことが分かり、最近はシャウエッセンの代わりに入れてます。値段も手ごろだし。そういえば、シャウエッセンも値上がりして、最近は2袋で580円とかしますね。なんでも値上がりでこまるなぁ。
この二ノ岡ハム、入っていくと民家の一角にある工場とその軒先にある店って感じです。いろいろありますがショーケースの左下のハムが目的のです。
実家からカブラ寿司を送ってきました。たぶん北陸独特の漬物だと思うんですけど。カブラに魚や野菜を挟んで麹につけて発酵させたものです。なれないとチョッと臭いですけど、沢庵程度だと思えば大したことないし。
問題は日持ちしないことです。カブラと大根は15日まで。急いで今から食べます。
我が家は気に入ると飽きるまで続けてしまう習慣があるようで。このすし屋にも随分いきましたが寝たが変わらないので飽きてしまい、最近足を運んでいませんでした。久しぶりに前を通りかかったので入ってみました。今日のヒットはトロさんまでした。旨いものって値段と比例しないところがおもしろくって、どれが一番コストパフォーマンスが高いか、品評会です。
まだ発泡酒が珍しかった頃、新製品が出るたびに試してみて、写真を撮り貯めていたのに、もうたくさんありすぎて。久しぶりにこんなのを買ってみました。味は普通、というか、ビール目指していないし。ホップ味の炭酸飲料ってとこですかね。そういえばビールとか値上げするんじゃなかったでしたっけ？ガソリンは上がるしカップラーメンも上がるし、最近安くなるものは１つもないな。
去年、マイブームだった馬刺しをチョッとだけ復活させました。奥様が風邪をひいてしまい、尿酸値が高くダイエットしている私も体力が落ち気味なので、ここは１つ、馬刺しで乗り切らないと。
これはカナダ産のやつで、最初に見つけたポーランド産とそん色ない味になってます。
箱根ガラスの森美術館で食べたサーモン料理。自宅で再現してみたく、さっそくスーパーで材料を揃えて実験。
スモークサーモンはカナダ産のにはかなわない。この前、お土産でもらったサーモンは本当に美味しかった。ついで、味の決め手と思われるアンチョビ。実の部分はまだ健康的な色で、レストランのはもっと年代が古いように見えた。
ところで、マヨネーズにアンチョビを刻んで入れて、スモークサーモンの脂を混ぜてあるとおもったマヨネーズソース。その脂は実はアンチョビの缶詰に溜まっている脂と同じ味だった。つまり、アンチョビを刻んで脂を一緒に加えて練ったものが例のマヨネーズということになる。ふーん、こ
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